Michael Huber-Himmel wurde in Landshut geboren. Er studierte Rechtswissenschaften in München mit früher Schwerpunktsetzung auf das Gebiet des Arbeitsrechts. Seit 2008 ist er als Rechtsanwalt  auf Beschäftigtenseite tätig. 2014 war er Mitbegründer der Kanzlei huber.mücke.helm.

Michael Huber-Himmel berät und vertritt Betriebsratsgremien branchenübergreifend in allen Themengebieten des (kollektiven) Arbeitsrechts. Hierbei verfügt er insbesondere über Praxiserfahrung in besonders schwierigen Lagen wie denen der Umstrukturierung und der Insolvenz. Einen weiteren Schwerpunkt stellt die rechtliche Beratung von Betriebsräten in allen Fragen der Mitbestimmung im Bereich des Arbeits- und Gesundheitsschutzes dar. Darüber hinaus ist er auch in der gewerkschaftlichen Betriebsrätefortbildung aktiv. Michael Huber-Himmel ist Mitglied der Gewerkschaft NGG und Fachanwalt für Arbeitsrecht.